U bent hier: Home » Etikettering

Etikettering

Informatievoorziening is een belangrijk onderdeel van de levering geworden. De leveringen van kalfsvlees worden begeleid met productinformatiestickers waarop, naast de verplichte etiketteringsinformatie, elke denkbare informatie op klantenwens verstrekt kan worden, zoals de boerderij waar het dier gehouden is. Testimonials vanuit de keten zijn te vinden op www.overkalfsvlees.nl

Inzicht in het logistieke traject

Alle gegevens van het kalf kunnen teruggekoppeld worden. Ieder product is voorzien van productinformatiestickers. Hierop staan alle relevante gegevens vermeld en kan per snit inzicht verschaft worden over het totale logistieke traject. Zo is onder meer via informatie op het etiket te traceren op welk bedrijf het kalf is grootgebracht en welke controles zijn uitgevoerd, waar en wanneer het geslacht en verwerkt is, in opdracht van welke klant dat gebeurde en wanneer het product door welke transporteur vervoerd en afgeleverd is.

Via de etikettering van het kalfsvlees kan de consument vaststellen dat het een kwalteitsproduct betreft. Daarnaast kan de consument de herkomst en de kenmerken van het kalfsvlees herleiden.