Recepten zoeken

Kalfsoester met béarnaisesaus

Ingrediënten

  • 4 stuks kalfsoester
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 deciliter béarnaisesaus (sauce béarnaise), pakje
  • 1 eetlepel balsamicoazijn, tot de helft ingekookt
  • 1 zongedroogde tomaat, fijngehakt
  • 6 blaadjes basilicum, fijngesneden
  • zout en peper uit de molen

Voedingswaarden

4
0 - 30 minuten
kalfsoester
*
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined
undefined

Bereidingswijze

Verwarm de grill(pan) voor, bestrijk de kalfsbiefstukken rondom met olijfolie en gril ze om en om mooi bruin en nog rosé van binnen. Neem de kalfsoesters van de grill, bestrooi ze met zout en versgemalen peper en houd ze warm. Maak de béarnaisesaus volgens de omschrijving op de verpakking. Voeg op het laatste moment de ingekookte balsamicoazijn, zongedroogde tomaat en de fijngesneden basilicum toe en breng met zout en peper op smaak.

Lekker met gebakken aardappeltjes en witlofsalade met uitgebakken spekjes.

Deze website gebruikt cookies ter registratie van webstatistieken. Door voor "Ik ga akkoord" te kiezen geeft u toestemming voor het zetten van cookies op uw systeem.

Ik ga akkoord.