Entrecote met groene asperge risotto

Dit recept voor entrecote met groene asperge risotto is een heerlijke en klassieke combinatie. De malse entrecote wordt gebakken tot perfectie en geserveerd op een bedje van romige groene asperge risotto.

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

1 uur

Totale bereidingstijd

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/6 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsribeye ‘Caribische stijl’ met mango, peterselie en roze peper.

Dubbel kalfsribstuk met eekhoorntjesbrood en palmkool.

Kalfszwezerik met bloemkool en gefermenteerde knoflook.

Gebraiseerde kalfsschenkel met polenta en boerenkool.