Fondue met kalfsvlees is een klassieker die perfect is voor een gezellige avond met familie of vrienden. De malse kalfsvleesblokjes worden gebakken in hete olie of bouillon en vervolgens geserveerd met verschillende dipsauzen, zoals cocktailsaus, bearnaisesaus of knoflooksaus.
Recepten
Gemarineerd kalfsstaartstuk met Chinese kool
Gemarineerd staartstuk met Chinese kool is een gerecht waarin de volle smaak van het staartstuk samenkomt met de knapperige structuur van Chinese kool.
