Deze kalfsrack met knoflookkrieltjes en frisse salade is een tijdloze klassieker in de Nederlandse keuken. De combinatie van malse kalfsrack, knapperige knoflookkrieltjes en een frisse salade is een ware smaakbom

Recepten
Kalfsgehakt zoals in Bologna
Een heerlijk en authentiek gerecht geïnspireerd op de rijke culinaire tradities van Bologna. De saus wordt volgens traditie gemaakt met wortel, ui en bleekselderij.