Kalfsrollade is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een doordeweekse maaltijd. Het bestaat uit een dun gesneden stuk kalfsvlees (meestal van de schouder of bovenbil) dat wordt gevuld met allerlei lekkere ingrediënten, opgerold, vastgebonden en vervolgens gebakken, gebraden of gestoofd.
Recepten
Kalfshaas met knolselderijpuree en groentes.
Kalfshaas met knolselderijpuree en groentes is een gerecht waarin de kalfshaas centraal staat. De romige knolselderijpuree en verschillende groentes maken het geheel compleet.
