De malse lende wordt bedekt met een smaakvolle kruidenkorst en gegaard in de oven. De asperges worden in boter 5 tot 8 minuten gebakken.
Video
Kalfsvlees smoren
Kalfsvlees smoren Haal de kalfsrollade een uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Verhit een braadpan