Kalfslever met vossebessen, mousseline van ratte aardappelen en truffel.

De malse kalfslever wordt perfect gebakken en geserveerd met een frisse saus van vossebessen, een romige mousseline van ratte aardappelen en een vleugje truffel. De combinatie van smaken en texturen is onweerstaanbaar!

Voorbereidingstijd

30 minuten

Bereidingstijd

30 minuten

Totale bereidingstijd

1 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/2 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Pizza van naanbrood met gewokte kalfsvleesreepjes.

Mediterrane stoofschotel van kalfsvlees.

In olijfolie gekonfijt kalfspoulet met gestoofde prei, worteltjes en balsamico.

Torentje van kalfsoester met tonijnsaus en kappertjes.