Longhaas met selderij-aardappelpuree, rode-uienjus en sperziebonen

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd

portie aantal

4 porties

Ook lekker om te maken

Kalfsborst, geserveerd als blanquette.

Kalfszwezerik met bietenstructuren

Kalfsmedaillons met gegrilde witte asperges, wortelpuree en bearnaisesaus.

Kalfs-smashburger met burgersaus, veldsla, tomaat, rode ui en Parmezaankletskop.