4
Happy burger
0 - 30 minuten
kalfsgehakt
*
bakken
Ingrediënten
- 400 gram kalfsgehakt
- 1 ei
- 3 lente-uitjes
- 3 eetlepels olijfolie
- zout en versgemalen peper
- 4 broodjes
- 250 gram mozzarella
- sla
- 2 tomaten
- verse kruidenkaas
- enkele blaadjes basilicum
Bereidingswijze
Hak de lente-uitjes (bosuitjes) fijn en snijd het groen in smalle reepjes. Meng dit met het gehakt en het ei. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Snijd de mozzarella en tomaten in dunne plakken. Maak met vochtige handen van het gehakt platte burgers. Bestrijk deze met olijfolie. Bak of gril ze aan weerszijden gedurende 2 minuten.
Snijd de broodjes open en besmeer deze met verse kruidenkaas. Leg daarop plakjes mozzarella en een slablad. Leg een burger op de sla en versier met een plakje tomaat. Dek het geheel af met de andere helft van het broodje.
De burgers kunnen ook met patat frites in plaats van brood geserveerd worden. Ideaal voor een kinderpartijtje.