Shoarma in pitabroodje is een onmiskenbaar lekkere en klassieke Nederlandse straatmaaltijd. De malse shoarmareepjes worden geserveerd in een warm pitabroodje, samen met knapperige sla, frisse groenten en een royale portie saus naar keuze. De combinatie van smaken en texturen is onweerstaanbaar! Perfect voor een snelle hap, een gezellige lunch of een feestelijke snack.
Shoarma in pitabroodje
Shoarma in pitabroodje is een onmiskenbaar lekkere en klassieke Nederlandse straatmaaltijd. De malse shoarmareepjes worden geserveerd in een warm pitabroodje, samen met knapperige sla, frisse groenten en een royale portie saus naar keuze. De combinatie van smaken en texturen is onweerstaanbaar! Perfect voor een snelle hap, een gezellige lunch of een feestelijke snack.
Ingrediënten
- 500 gram kalfsvleesreepjes
- shoarmakruiden
- 4 stuks Pita broodjes
- 2 stuks little gem sla of ijsbergsla
- 1 stuks rode paprika
- 1 stuk rode peper
- 1 stuk ui
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- Voor de saus:
- 2 dl Turkse of Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook
- 25 gram verse bieslook en peterselie
- sap van een halve citroen
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Meng de reepjes met shoarmakruiden naar smaak en laat een uurtje marineren op het aanrecht zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Was en droog de sla en snij fijn, was de tomaten en snij in blokjes. Was en snij de paprika in reepjes, de ui in kwarten en in reepjes en de peper fijn. Meng de yoghurt met de fijngehakte knoflook, de fijngesneden kruiden en breng op smaak met citroensap en peper en zout.
- Leg de pitabroodjes ca 5 minuten in aluminiumfolie in een voorverwarmde oven van 150°C. Snij ze half open en vul ze voor de helft met de sla en tomatenblokjes. Verhit de olie in een wokpan en roerbak het vlees ca 2 minuten. Voeg de rode peper, paprika en ui toe en roerbak nog 3 minuten. Verdeel het vlees over de 4 broodjes en serveer met de saus apart. Lekker met verse frietjes of gebakken aardappeltjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat eens horen hoe het was!
