4
Kebabs met pijnboompitten en munt
0 - 30 minuten
kalfsgehakt
*
grillen
Ingrediënten
- 600 gram kalfsgehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 middelgrote ui, geschaafd
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte munt
- 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
- zout en peper uit de molen
- 4 vleespennen
Bereidingswijze
Vermeng het gehakt met geschaafde ui, geroosterde pijnboompitten, peterselie, munt en kruiden en breng met zout en peper op smaak. Vorm van het gehakt 8 gelijke iets langgerekte ballen en rijg ze aan de vleespennen.
Verwarm de grill(pan) voor, bestrijk het gehakt rondom met een kwastje olijfolie en gril de pennen mooi bruin en nèt gaar van binnen.
Lekker met Arabisch brood en een salade van komkommer, yoghurt en knoflook.