4
Schnitzel Cordon Bleu
0 - 30 minuten
kalfsschnitzel
*
bakken
Ingrediënten
- 4 stuks kalfsschnitzel
- 4 schijven achterham
- 4 plakken kaas
- tarwebloem
- 1 eidooier, geklopt
- paneermeel
- zout en peper uit de molen
Bereidingswijze
Leg op iedere schnitzel een plakje ham en een plakje kaas. Vouw de schnitzel dicht en zet vast met een cocktail-prikker. Bestrooi de gevulde schnitzel aan beide zijden met bloem, peper en zout. Vervolgens aan beide kanten eerst door het eigeel en dan door het paneermeel halen. Bak de schnitzel op middelmatig vuur rondom bruin in ongeveer 6 minuten.
Lekker met rijst, doperwtjes en paprikasaus of met frietjes en sla. Wijs uw gasten voor de zekerheid even op het cocktail-prikkertje.