4
Ribeye met peultjes
0 - 30 minuten
kalfsribeye
*
bakken
Ingrediënten
- 4 stuks à 150 gram kalfsribeye
- 500 gram peultjes
- boter
- zout en versgemalen peper
- tarwebloem
- suiker
Bereidingswijze
Kook de peultjes in ruim water beetgaar. Laat ze uitlekken in een vergiet en bestrooi ze licht met suiker. Doe de peultjes in een schaal en houdt ze warm.
Bestrooi de ribeye's aan beide zijden licht met bloem en peper. Bak het vlees kort aan beide zijden bruin. Doe naar smaak zout op het vlees. Lekker met gebakken aardappeltjes.
Tip:
* in plaats van peultjes kunnen ook Sugarsnaps worden gebruikt.