Gestoofd kalfsvlees met champignons is een echte klassieker die perfect is voor een koude winteravond. De malse kalfsvlees塊 (of reepjes) worden langzaam gegaard in een rijke tomatensaus met champignons, ui, wortel, kruiden en specerijen. Dit gerecht is eenvoudig te maken, maar levert een heerlijke en smaakvolle maaltijd op waar iedereen van zal smullen.

Recepten
Kalfsgehakt zoals in Bologna
Een heerlijk en authentiek gerecht geïnspireerd op de rijke culinaire tradities van Bologna. De saus wordt volgens traditie gemaakt met wortel, ui en bleekselderij.