Over kalfsvlees

Kalfsvlees, bekend om zijn malse structuur en milde smaak, is een veelzijdig ingrediënt. Met zijn fijne structuur en milde smaak leent kalfsvlees zich uitstekend voor diverse bereidingswijzen. Van gegrild tot gestoofd, voegt dit malse vlees veel smaak toe aan elk gerecht. Op kalfsvlees.nl vind je recepten voor elk moment. We wensen je veel kook- en eetplezier.

Recepten en inspiratie

Feestdagen

Kalfsribeye met geroosterde drie kleuren paprika

Een elegant en kleurrijk gerecht waarin de smaak van de malse kalfsribeye schittert. De ribeye, zacht en vol van smaak, wordt kort gebakken om zijn sappigheid te behouden. De geroosterde driekleurenpaprika’s – rood, geel en groen – voegen een zoete, licht rokerige smaak toe en brengen kleur en frisheid op het bord.

Lees verder
Feestdagen

Kalfsriblappen met prei en bospeentjes

Een heerlijk, rustiek stoofgerecht dat comfort en verfijning combineert. De kalfsriblappen worden langzaam gestoofd tot ze boterzacht zijn, waardoor de volle smaak van het vlees volledig tot zijn recht komt. Prei en bospeentjes voegen een zachte, zoete toets toe die perfect samengaat met het malse kalfsvlees.

Lees verder
Feestdagen

Entrecote met gegrilde courgettelinten en gnocchi

Een verfijnd en toch feestelijk gerecht dat perfect past bij een gezellige maaltijd. De kalfsentrecote, een mals stuk vlees met een rijke smaak, wordt kort gebakken voor een sappig resultaat. Gegrilde courgettelinten voegen een lichte, frisse smaak toe, terwijl de gnocchi zorgt voor een romige, vullende touch.

Lees verder

Bekijk hieronder onze seizoensgerechten

Hoe bereid je kalfsvlees?

Kooktips van onze koks!

Kooktips

Scroll naar boven