Kooktips
Kalfsvlees koken
Om een smakelijke en krachtige bouillon, soep of ragoût te maken koken we de daarvoor
Om een smakelijke en krachtige bouillon, soep of ragoût te maken koken we de daarvoor
Een römertopf is een poreuze, aardewerken pot waarin vlees (met of zonder andere ingrediënten) kan
Kleine stukjes vlees, maar ook bijvoorbeeld groenten, kunnen heel gemakkelijk en snel worden klaargemaakt in
Kruid en bebloem het vlees. Schroei het in uitgebruisde en lichtbruine boter aan weerzijden dicht
Warm grillapparatuur altijd goed voor (gas, elektra of barbecue). Kruid het vlees, maar zout het
Schroei in een braadpan het vlees in licht gebruinde, uitgebruisde boter aan alle zijden dicht.
Bak het vlees tot het gewenste gaartepunt. Neem het vlees vervolgens uit de pan, laat het afgedekt 5