Lever met appelringen, uien en aardappelpuree

Ingrediënten

• 4 plakken
• Bloem
• 500 g uien
• 4 appels
• 800 g bloemige aardappelen
• Zout
• Ca 250 g melk
• Geraspte nootmuskaat
• 50 g boter
• 50 g suiker
• 2 cl calvados