Dit gerecht is een echte Hollandse klassieker: lever met appelringen, uien en aardappelpuree. De malse lever wordt gecombineerd met de zoete appelringen en de hartige uien. De romige aardappelpuree.
Lever met appelringen, uien en aardappelpuree
Dit gerecht is een echte Hollandse klassieker: lever met appelringen, uien en aardappelpuree. De malse lever wordt gecombineerd met de zoete appelringen en de hartige uien. De romige aardappelpuree.
Ingredients
- 4-8 plakken ca. 160 g p/p kalfslever
- Bloem
- 500 g uien
- 4 appels
- 800 g bloemige aardappelen
- Zout
- Ca 250 g melk
- Geraspte nootmuskaat
- 50 g boter
- 50 g suiker
- 2 cl calvados
