Feest en Gelegenheden

Voor speciale gelegenheden verdient kalfsvlees een hoofdrol. Denk aan luxe stukken vlees, bijzondere sauzen en een presentatie die indruk maakt. Of het nu Kerst, een verjaardag of een jubileum is – hier vind je de recepten die het verschil maken

Tapas van Kalfsoester op Ciabatta – 3 Variaties

Wiener Schnitzel

Veal Wellington, opengewerkt

Köttbullar (Zweedse gehaktballetjes)

Blanquet de veau (kalfsragout)

Ossobucco

Pastrami, zalf van flespompoen, gepekelde augurkjes en sauce “gribiche”.

Kalfshaas, Schorseneren, Groene kool, Eekhoorntjesbrood.

Kalfsvlees
bereiden

Kalfsvleesrecepten voor feest en gelegenheden

Wil je je gasten verrassen met een heerlijk gerecht? Dan is kalfsvlees een uitstekende keuze. Dit vlees staat bekend om zijn zachte smaak en malse structuur. Het past perfect bij feest en gelegenheden. Of je nu kerst viert, een verjaardag organiseert of een jubileum hebt – met kalfsvlees zet je een maaltijd op tafel die iedereen zal waarderen.

Waarom kalfsvlees bij feest en gelegenheden?

Kalfsvlees is zacht en heeft een milde smaak. Daardoor kun je het op veel verschillende manieren klaarmaken. Het vlees is makkelijk te combineren met verschillende sauzen en bijgerechten. Ook mensen die niet vaak kalfsvlees eten, vinden het meestal lekker. Het is een veilige keuze die toch bijzonder aanvoelt bij feest en gelegenheden.

Recepten voor elk feest

In deze categorie vind je recepten voor verschillende gelegenheden. Van een feestelijke kalfsrollade tot een elegante kalfstong – voor elk feest is er een passend recept. We leggen stap voor stap uit hoe je het gerecht maakt. Ook geven we tips voor de bereiding en vertellen we hoe je het mooi kunt serveren.

Makkelijk en toch speciaal

Je hoeft geen professionele kok te zijn om deze gerechten te maken. De recepten zijn duidelijk beschreven en makkelijk te volgen. We vertellen je:

  • Welke ingrediënten je nodig hebt
  • Hoe lang de bereiding duurt
  • Welke wijn er goed bij past
  • Hoe je het gerecht mooi presenteert

Met deze recepten maak je van elk feest een culinair succes. Je gasten zullen onder de indruk zijn van wat je op tafel zet. Want speciale feest en gelegenheden vragen om iets extra’s – en dat is precies wat deze kalfsvleesrecepten je bieden.