Deze lentesalade met sashimi van kalfshaas is een heerlijk en fris gerecht perfect voor de warme dagen. De malse kalfshaas wordt geserveerd als sashimi, dat is rauw, dun gesneden vlees. De salade met lentegroenten en een lichte vinaigrette completeert dit gerecht.
Video
Kalfsvlees smoren
Kalfsvlees smoren Haal de kalfsrollade een uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Verhit een braadpan
