Kalfsoester met lauwwarme quinoa salade en zoete aardappel

Deze kalfsoester met lauwwarme quinoa salade en zoete aardappel is een culinair hoogstandje. De kalfsoesters worden gecombineerd met de nootachtige smaak van quinoa, de zoete aardappel en frisse groenten in een salade.

Voorbereidingstijd

1 uur

Bereidingstijd

30 minuten

Totale bereidingstijd

1,5 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/4 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsribeye ‘Caribische stijl’ met mango, peterselie en roze peper.

Dubbel kalfsribstuk met eekhoorntjesbrood en palmkool.

Kalfszwezerik met bloemkool en gefermenteerde knoflook.

Gebraiseerde kalfsschenkel met polenta en boerenkool.