Kalfswang in vinaigrette met gerookte biet en ricotta.

Kalfswang, aangemaakt met een verfijnde vinaigrette, geserveerd met gerookte biet en verse ricotta. Een harmonieus gerecht waarin frisheid en rokerigheid elkaar subtiel aanvullen.
Kalfswang, aangemaakt met een verfijnde vinaigrette, geserveerd met gerookte biet en verse ricotta. Een harmonieus gerecht waarin frisheid en rokerigheid elkaar subtiel aanvullen.

Voorbereidingstijd

2 uur

Bereidingstijd

30 minuten

Totale bereidingstijd

2,5 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/2 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren