Tartaar met oesters, krokante rodekoolsalade, venkel en poutargue

Deze tartaar van kalfshaas met oesters, rodekoolsalade, venkel en poutargue is een ware culinaire creatie. De malse kalfshaas tartaar wordt gecombineerd met de zilte smaak van oesters, de frisse crunch van rodekoolsalade, de subtiele smaak van venkel en de unieke zilte touch van poutargue.

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd

1 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/2 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren