Kalfsvlees bakken
Haal het kalfsvlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Verhit een braadpan, smelt de boter en laat deze uitbruisen.
Leg het vlees in de pan. Gebruik een vleestang om het vlees niet lek te prikken en bak elke kant 2-3 minuten tot medium gaar. Haal het vlees uit de pan en laat het 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Eet smakelijk!