Video

Kalfszwezerik, verschillende bereidingen.

Kalfslever met een salade van rode biet & appel.

Kalfsoesters met parmaham en salie in marsalaroomsaus

Kalfshaas met roseval-aardappels en bospeen.

Oosterse kerst carpaccio van kalfshaas

Kalfsribeye met paddenstoelen-biersaus.

Kalfswang gestoofd met gemberkoek en sinaasappel.

Saltimbocca van kalfsschnitzel met rösti

Kalfsvlees
bereiden