Dit recept voor haas met harissa, basilicumgnocchi en wilde bloemen is een culinaire creatie die zeker zal imponeren. De malse haas wordt gemarineerd in een pittige harissasaus en vervolgens gegaard tot perfectie. De basilicumgnocchi zijn zacht en smaakvol, en de wilde bloemen voegen een vleugje kleur en textuur toe aan het gerecht.
Recepten
Blanquette van kalfsbloemstuk met Europese kreeft en crème uit Normandië.
Blanquette van kalfsbloemstuk met Europese kreeft en crème uit Normandië is een luxueus gerecht waarin land en zee op elegante wijze samenkomen.
