Nazomer BBQ

Kalfsgebraad uit de platte bil en kalfsmuis met paddenstoelen

Kalfsgebraad met gnocchi en rodekool

American BBQ-steaks met fetagrillgroenten en knoflookbrood

Kalfsentrecote met zoet-scherpe marinade en courgettebootjes met feta

Lasagne met kalfsgehakt en courgette

Kalfssukade uit de oven

Kalfsliesstuk met paddenstoelenroomsaus

Ossobuco met fettuccine en saffraan

Kalfsvlees
bereiden

In de nazomer genieten we nog even van de grill. Kalfsvlees krijgt een extra dimensie met gegrilde groenten, fruitige salsa’s en kruidige marinades die passen bij de overgang naar de herfst