De kalfswangen worden langzaam gestoofd in een smaakvolle bouillon tot ze mals en succulent zijn. In dit recept voegen we lentegroenten toe, zoals asperges en jonge worteltjes, voor een frisse en seizoensgebonden touch.
Video
Kalfsvlees smoren
Kalfsvlees smoren Haal de kalfsrollade een uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Verhit een braadpan
