Kalfslever met wilde asperges

Name: Kalfslever met wilde asperges
Total time: 30 min
Ingredients: 4 plakken van 100 gram kalfslever; 50 gram wilde asperges; 1 bos komatsuma; enkele verse amandelen; 20 gram pijnboompitten; 5 centiliter olijfolie

Een smaakvol gerecht waarin de zachte, romige textuur van kalfslever perfect samengaat met de verfijnde bite en licht nootachtige smaak van wilde asperges.