Doe het vlees (met of zonder andere ingrediënten) in de braadzak en sluit die goed af met de bijgesloten strips. Maak in de bovenkant van de zak vier gaatjes. Plaats de braadzak op een schaal in de oven of magnetron.
De bereidingstijd is afhankelijk van de soort en de grootte van het vlees. De bereidingstijd voor kalfsvlees, rosé gebraden, geldt voor elke centimeter doorsnede ongeveer 6 minuten braadtijd.
Laat het vlees, als het uit de oven komt, ongeveer 10 minuten rusten. Knip één van de punten weg en vang het vocht op. Dit kunt u gebruiken als jus of saus.
