Boeuf Stroganoff met spätzle en groene salade

Deze klassieke Russische stoofpot met kalfsvlees krijgt een moderne twist met de toevoeging van zelfgemaakte spätzle en een frisse groene salade. Het malse kalfsvlees wordt gesauteerd met champignons, uien en een romige saus op basis van crème fraîche. De spätzle, zachte Duitse noedels, zorgen voor een stevige bite en de salade voegt een frisse tegenhanger toe.

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/4 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren