Kalfshaas gegaard op lage temperatuur met gerookte burratina.

Zachte op lage temperatuur gegaarde kalfshaas gecombineerd met romige, gerookte burattina, die een delicate tegenhanger vormt voor het vlees. Afgewerkt met knapperige Piemontese hazelnoten, die zorgen voor een nootachtige diepte en verfijnde textuur.

Voorbereidingstijd

1 uur

Bereidingstijd

1 uur

Totale bereidingstijd

2 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/3 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren