Nier ‘en cocotte’ met platte peterselie

Een klassiek Frans gerecht dat pure ambacht en verfijning uitstraalt. Malse kalfsnier wordt zachtjes gegaard 'en cocotte', wat zorgt voor een heerlijk aroma en een boterzachte textuur.
Een klassiek Frans gerecht dat pure ambacht en verfijning uitstraalt. Malse kalfsnier wordt zachtjes gegaard 'en cocotte', wat zorgt voor een heerlijk aroma en een boterzachte textuur.

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

30 minuten

Totale bereidingstijd

30 minuten

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/7 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren