Ossobuco

Een klassieke stoofbereiding waarbij kalfsschenkel langzaam wordt gegaard tot het vlees boterzacht is en moeiteloos van het bot valt.

Voorbereidingstijd

30 minuten

Bereidingstijd

2 uur

Totale bereidingstijd

2,5 uur

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/4 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren