Saltimbocca

Saltimbocca, wat "springt in de mond" betekent, is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit dunne kalfsvleesrolletjes gevuld met spek en salieblaadjes, en vervolgens kort gebakken in witte wijn of Marsala. De combinatie van de malse kalfsvlees, het spek, de aromatische salie en de frisse witte wijn of Marsala creëert een onweerstaanbare smakencombinatie.

Voorbereidingstijd

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd

30 minuten

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/4 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren