Tartaar van kalfshaas, gerookt op Cohiba tabak met rode bietjes

Een verfijnde tartaar van kalfshaas, subtiel gerookt op Cohiba-tabak, wat zorgt voor een aromatische rooksmaak. Geserveerd met licht gemarineerde rode bietjes, die een aardse zoetheid toevoegen.

Voorbereidingstijd

15 minuten

Bereidingstijd

15 minuten

Totale bereidingstijd

30 minuten

portie aantal

4 porties

Ingrediënten

Bereidingswijze

Stap 0/2 (0% voltooid)

Ook lekker om te maken

Kalfsvlees smoren

Kalfsvlees ovengebraad

Kalfsvlees koken

Kalfsvlees grillen/roosteren